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2024-01-09 09:12:59

3、蔗料的破碎度及形態(tài)也是保證榨機抽出的前提。甘蔗破碎度好,蔗汁易于壓出,抽出率就會(huì )提高,當然這其中對于榨糖設備也是有一定的要求的。4、從輸蔗機輸送過(guò)來(lái)的蔗層厚度均勻對提高抽出率非常重要。如果蔗層過(guò)厚

3、蔗料的破碎度及形態(tài)也是保證榨機抽出的前提。甘蔗破碎度好小型甜菜制糖機,蔗汁易于壓出,抽出率就會(huì )提高,當然這其中對于榨糖設備也是有一定的要求的。

4、從輸蔗機輸送過(guò)來(lái)的蔗層厚度均勻對提高抽出率非常重要。如果蔗層過(guò)厚,壓榨不好;如果蔗層過(guò)薄,壓不干蔗層,二者均影響抽出率。

5、由于榨輥的磨損越來(lái)越嚴重,導致榨輥的間隙擴大,使抽出率下降甜菜制糖設備甘蔗制糖設備

甜菜制糖工藝大了解

甜菜制糖過(guò)程為:甜菜洗凈經(jīng)切絲機切成角鐵形菜絲,連續進(jìn)入滲出器后隨熱水逆向對流,使菜絲中的糖分和部分非糖擴散水中,得滲出汁。除渣、計重后,用雙碳酸法清凈處理,得到清汁后的工序與甘蔗制糖基本相同。

制糖產(chǎn)品除砂糖外還可制成多種糖品:

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還有一種澄清方法是碳酸法,即通過(guò)對混合汁進(jìn)行加熱,并加入石灰乳、二氧化碳、一碳清汁等物來(lái)去除雜質(zhì)。相比亞硫酸法,碳酸法去除的非糖物質(zhì)更多,總回收率高,而且得到成品糖的純度高、色值低,利于保存。但這個(gè)方法的工藝流程比較復雜、成本較高,在國內的應用還不是很廣。

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那么,糖晶寶寶究竟是怎么被養大的呢?小伙伴們以前上化學(xué)課時(shí)應該學(xué)過(guò),在一定的溫度和壓力下,一定質(zhì)量的溶劑能夠被溶解在一定質(zhì)量的溶液中。當外部條件保持不變,溶液里的溶質(zhì)達到較大值時(shí),溶液就飽和啦。如果繼續加入溶質(zhì),溶液就會(huì )達到過(guò)飽和狀態(tài),溶質(zhì)會(huì )不斷析出,而這正是適合養大糖晶寶寶的狀態(tài)。

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④煮糖、助晶、分蜜。將糖漿抽入煮糖罐在真空下進(jìn)一步加熱蒸發(fā)。待蒸發(fā)濃縮到一定的過(guò)飽和度后,即可投入糖粉起晶。隨后繼續不斷地加入糖漿或糖蜜,使晶粒逐漸長(cháng)大,直到全罐內形成含晶率和母液濃度都符合規定的糖膏,即可放罐。放出的糖膏經(jīng)助晶槽流入分蜜機,利用離心力分去母液,留在機中的結晶糖經(jīng)打水洗滌,卸出干燥后即為砂糖成品。分出的母液,即糖蜜還可第2次、第3次煮糖、分蜜。⑤原糖精煉。先在原糖汁中加入糖蜜進(jìn)行洗滌后,由離心機再次分離,并將晶粒洗凈,再加少量石灰乳并用硅藻土過(guò)濾;然后通過(guò)脫色得精糖液。

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